Hướng dẫn chọn mua và sử dụng máy bơm màng thực phẩm hiệu quả

Đặc điểm của máy bơm màng thực phẩm

Là dòng máy chuyên dụng cho ngành chế biến thực phẩm nên yêu cầu cần có 1 số đặc điểm sau:

Bơm inox thực phẩm được làm từ chất liệu Inox 304 , 316 hoặc 316L được chế tạo bằng công nghệ đúc nguyên khối để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và không ảnh hưởng tới chất lượng sản phẩm

Bơm có kết cấu tháo lắp dễ dàng, dễ vệ sinh sau sử dụng

Bơm phải chịu được sự thay đổi liên tục của nhiệt độ từ lạnh sang nóng và ngược lại

Hiệu suất làm việc tối ưu

Chọn mua máy bơm cho thực phẩm cần lưu ý

Khi chọn mua bơm cho nhà máy, cần lưu ý những nội dung sau:

Kiểm tra máy bơm có đủ lưu lượng, cột áp hay công suất có phù hợp không

Lựa chọn bơm phù hợp với các ứng dụng cần bơm, ví dụ dung dịch có độ nhớt cao không dùng bơm ly tâm mà thay vào đó dùng các loại bơm thể tích. Ngược lại, bơm công suất lớn cũng không dùng bơm thể tích.

Chất liệu cấu tạo đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm. Vật liệu bơm phải là Inox 316 đối với các dung dịch có khả năng xâm thực, hoặc 304 với dung dịch bình thường.

Thiết kế bề mặt trơn láng, có độ nhám bề mặt nằm trong khoảng 3.2 và 0.4 µm Ra, không góc cạnh để đảm bảo làm sạch 100%, tránh ảnh hưởng tới chất lượng sản phẩm ạ

7. Ứng dụng trong ngành thủy sản và chế biến nước mắm

Máy bơm màng bằng inox 316 được sử dụng để bơm nước mắm nguyên chất, nước muối chượp, các loại nước ngâm cá hoặc bột cá trong các nhà máy chế biến hải sản. Đặc tính kháng muối, chống ăn mòn giúp thiết bị hoạt động ổn định lâu dài.

8. Ví dụ thực tế tại doanh nghiệp

Nhà máy sản xuất nước tương: Sử dụng bơm màng để chiết rót nước tương vào chai và chuyển nguyên liệu lên khu vực đóng nắp.

Cơ sở làm mứt và trái cây đóng hộp: Dùng bơm màng để click here bơm siro đường, dịch trái cây có lẫn hạt, tránh làm nát sản phẩm.

Nhà máy kem và sữa chua: Bơm nguyên liệu vào bồn gia nhiệt, sau đó chuyển sang máy làm lạnh hoặc đóng gói.

9. Kết luận

Ứng dụng thực tế của máy bơm màng thực phẩm vô cùng đa dạng và linh hoạt. Với khả năng xử lý nhiều dạng nguyên liệu và đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh cao, thiết bị này không chỉ giúp tối ưu hoá quy trình mà còn nâng cao chất lượng và sự đồng nhất của sản phẩm. Đây chính là giải pháp hiệu quả cho các doanh nghiệp muốn hiện đại hoá dây chuyền sản xuất thực phẩm.